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靠不吃主食减肥?主食量控制不好易影响寿命

发布日期:2021-09-15 18:11 来源:未知 点击:

  【 行业百态】据国家卫健委统计,我国成年居民超重肥胖率已超50%。减肥不仅成为绕不开的话题,以“瘦”为美的潮流风尚更激起人们对美的无休追求。虽然减肥要“管住嘴迈开腿”,然而毫无节制、不合理地减肥尤其是不吃主食不仅会破坏身体平衡,严重还会影响寿命。
   主食不等于碳水化合物
   Web2.0时代,人人都是传播者,一人一账号,就可以在网络链接起来的“地球村”中自由畅谈。方法不同、花式各样的减肥攻略大肆流传,“不吃主食瘦得更快”等帖子十分常见。人云亦云中,减肥人群对主食避之不及。然而主食吃太少或者吃太多都会影响人类寿命。
   主食包含精细粮食和粗粮,精细粮食中含丰富的碳水化合物,即碳水。碳水存在形式主要是糖原、葡萄糖、含糖的复合物,有调节细胞活动的重要功能,是人类获取能量的主要来源。此外碳水还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。可以说,碳水化合物是人体正常生理代谢的基本要素。
   食物中的碳水分成两类,一类是人可以吸收的有效碳水如单糖、双糖、多糖。另一类是人不能消化的无效碳水,如纤维素等人体必需物质。除主食外,含糖饮料、各类甜食和水果等均是碳水的重要来源。
   说到主食,不可绕过馒头和米饭。两者作为重要的主食,从营养角度来看热量实际相差不大。米饭、馒头的升糖指数非常接近,对升糖无较大差异。但同等馒头的热量约为米饭的2倍,因此馒头更容易让人发胖。
   值得注意的是,将“多主食”与“高碳水”划等号或者一味强调碳水的数量而忽视其构成,都是不科学的。严格限制主碳水摄入,容易导致营养失衡和能量不足。对于碳水还需正确看待。
   极少或超量碳水摄入 降低身体机能 缩短寿命
   人体需要每天摄入120-130克碳水,保证正常的身体代谢。但如果一味追求美,碳水摄入量极少甚至是不摄入,那么身体机能会每况愈下。实际上,吃太多、吃太少主食都会影响寿命。据《柳叶刀》发布的研究显示,总体碳水化合物摄入量和预期寿命之间存在着U形关联。主碳水化合物提供能量的比例小于全天摄入总量的40%或者大于全天摄入总能量70%,都会增加死亡风险,缩短寿命。
   不同年龄的人对主食摄入量的需求也并不相同。研究发现20岁之前,蛋白质供能占比16%,碳水化合物和脂肪各约占42%,死亡率低;20岁之后,减少脂肪供给,增加碳水化合物,蛋白质变化不大;晚年时,脂肪供能比降至22%,蛋白质降至11%,而碳水化合物增加至67%,死亡率低。
   另外,主食的摄入量与不同年龄的死亡率有密切联系。尤其在50岁后,适当增加主食摄入量,可以最大限度地降低死亡率。
   摒弃畸型减肥方式  养成良好膳食习惯
   相比节食减肥、代餐减肥,其他畸型减肥方式也要引起重视。
   药物治疗成为减肥中常见手段。然而药物减肥并不安全,减肥盲目用药可能会引起营养不良、肝肾功能障碍等严重副作用。不仅如此,埋线、抽脂等手术减肥也吸引了一大波美的追求者。埋线减肥风险极大,消毒不严易引发感染,穴位拿捏不准容易有危险,埋线方位把握不好,可能出现凹陷或神经损伤。吸脂手术意外如脂肪栓塞死亡、脏器功能衰竭死亡等案例重重,术后更容易出现伤口出血、化脓,形成疤痕,更甚出现身体畸形等各种严重后果。进一步说,即使这些手术减肥成功,也并非一劳永逸,术后非常容易反弹。
   那么如何健康减肥?
   首先,从饮食入手。《中国居民膳食指南》建议,成年人每餐主食需要2~3两米饭,或者1~2个馒头。一日三餐中,应该至少有一-餐以全谷物、杂豆和薯类作为主食。适当比例的粗细搭配可以减少膳食纤维生素及矿物质的损失。值得注意的是。炒饭、炒饼炒粉、炒年糕、麻团、麻花油条、麻酱烧饼油饼、起酥面包等高油、高糖、高热量的食物是减肥的大克星。减肥还需远离这些热量高易发胖的食物。
   水果也是助力减肥的一大神器。《营养学》的新研究表明,每天摄入一个牛油果,可以帮助女性重新分配腹部脂肪,有效减脂。
   其次,必要的运动不能少。适当运动不仅促进新陈代谢,避免热量囤积,达成减肥的目标,还能够提高心肺功能,让身体各系统衰退速度变慢,延长寿命。世界健康组织的研究数据表明,每天运动30分钟以上能增加肌肉量,延缓生理衰老。
   总而言之,想要减肥成功,平衡膳食至关重要。首先要充分评估身体状况并辅以合理的饮食结构和适宜的运动,养成健康、可持续的生活方式。